前から食べたかった新潟の駅弁。
新潟の駅弁ですが、東京駅の駅弁の売店に売っているそうです。
私はたまたま品川駅で期間限定の出店でゲットしました。
お品書きもあり、いお弁当箱の箱を開けるとビックリ！
一面にほんのり甘い卵焼きが引き詰めてあります。その上には桃色の 海老そぼろがかかっています。
また卵焼きをめくるワクワクさ！
卵焼きをめくるとコハダ、うなぎ、海老、イカがひき詰められその下はとろろこぶ、ご飯はかんぴょいうが入った酢飯です。
お米は勿論新潟産のコシヒカリでとても美味しいお米です。
美味しくて顔がほころんでしまいます。
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